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原创夏天雨丰,吃菌正那时

作者:admin    文章来源:未知    点击数:    更新时间:2020-06-23 05:28

原标题:夏天雨丰,吃菌正那时

昨晚到瑞景新开的一家餐厅用餐,人均要398元去上,一桌10人异国4000元下不来。自然,价格摆在那里,环境、服务和出品也都可圈可点,相等不错!一分钱,一分货!从某栽意义上说,是很有道理的:贵的,即是对的!

这间餐厅全名叫:庆云南野生菌私享宴。菌菇本就是个益东西,而且还来自云南野生的,当下初夏雨丰,是食菌的益时节。餐厅以位价排菜,198元/位、398元/位、598元/位是三个主推的价格。今晚用餐的标准是398元的。

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主菜石锅云南野生菌,按照人数分别配材,每人配老母鸡100g、猴头菇10g、青头菌25g、白牛肝25g、鸡枞10g,入石锅,盖草帽,炖煮4幼时以上。掀盖前,还有个幼环节,说一段相通祝酒词的开盖令,颇有仪式感。然后再按每人松茸10g、大红菌20g、竹荪15g、天麻20g的量入石锅炖煮15分钟即可。集这样众的益料于一锅,吾满心憧憬!

服务生逐个协助打汤,待吾的汤落桌,吾便迫不敷待的吹两口气,战战兢兢的撅首嘴喝了首来。烫、鲜、甜,一股香醇的、浓重的菌菇清亮之气贯穿肺腑,稀奇的闲逸!

一口汤就为一席饭奠定了基调:食材益,味道棒,养生又健康!益这一口的吾是会保举的。

专做私享宴,自然不止一道主菜这么浅易。店家还搭配了益些品质不错的位列炎菜。

青头菌配日式和牛,青头菌咸鲜,和牛锁水性益,肉香浓重,口感很棒。

香煎云鳕鱼搭傣味酱,成功案例鳕鱼胖美,酸辣开胃。油鸡枞拌面,稀奇的香。

青头菌配日式和牛

香煎云鳕鱼搭傣味酱

油鸡枞拌面

除了主菜石锅野生菌和列位炎菜,还有一系列极具云南特色的菜肴。

西双版纳昆虫三拼,经典的蚂蚱、蜂蛹、竹虫组相符,炸至金黄酥脆,入口干香,搭配云熏风花雪月啤酒,值得挑衅一下。

西双版纳昆虫三拼

锅贴乳饼配暗松露,风干的羊奶成品,煎炸并举,贴上一片暗松露,整个出品即刻高大上首来。暗松露专有的气休与乳饼相符体,稀奇。

云南油淋干巴,腌制入味,口感干香;

鹅肝天麻刺身也比较稀奇,天麻生吃,许众幼友人第一次尝试,口感脆爽水润,鹅肝柔糯适口,不错。

山珍汤腾冲饵丝,爽滑筋道。

还有许众或咸或鲜或辣的菌菇,口感也都很赞,比如银牙虎掌菌、大理诺登火腿爆双菇、榄菜青豆米、蒜茸粉丝蒸秋葵、干椒牛肝菌等等。就连柚子虾球、云腿北风菌、葱油桃仁、金丝茶树菇等凉菜幼蝶颜值都稀奇高。

末了一笼六畜旺盛,里头有花生、紫薯、毛豆和玉米,玉米是西双版纳的,绵糯美味,相等赞。

餐厅位于瑞景商业广场,简约隐晦的装修,只挑供包间用餐,包间的环境也有很有云南幼批民族风情,稀奇是窗帘的设计。停车也方便,宴请聚餐,特意驾车前去是不错的选择。



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